» » Суп с тремя видами фасоли

Суп с тремя видами фасоли
Суп с тремя видами фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ


  • фасоль-черноглазка – 75 г
  • фасоль красная сухая – 75 г
  • лук зеленый – 1 пучок
  • морковь – 1 шт
  • копченое говяжье ребро – 1 шт.
  • зелень сельдерея – 1 пучок
  • масло растительное – для обжаривания
  • картофель – 2 шт.
  • фасоль зеленая консервированная – 100 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • лук репчатый – 1 луковица


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Суп с тремя видами фасоли
Красную фасоль замочить в холодной воде на 3 ч. В кастрюлю с водой положить ребро, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену и варить 30 мин.



Шаг 2
Суп с тремя видами фасоли
Добавить красную фасоль и фасоль–черноглазку. Варить на среднем огне 1,5 ч.





Шаг 3
Суп с тремя видами фасоли
Картофель, морковку и лук очистить, нарезать кубиками среднего размера. Зеленую фасоль вымыть, отрезать кончики, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, измельчить.



Шаг 4
Суп с тремя видами фасоли
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук, морковку и чеснок, 3 мин. Затем добавить в суп вместе с картофелем. Готовить 7 мин.




Шаг 5
Суп с тремя видами фасоли
Добавить измельченную зелень и зеленую фасоль, варить 5 мин. Снять с огня. Дать настояться под крышкой 20 мин.





Супы

0

58 11.08.19

Прошлая новость
Капустная солянка со свининой


Следующая новость
Хаш