» » Острый тунисский рыбный суп

Острый тунисский рыбный суп
Острый тунисский рыбный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 1 ч. л. паприки
  • 2 кг филе судака, камбалы или другой белой рыбы
  • 2 сладких перца
  • 0,5 ч. л. семян зиры
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • чеснок – 1 зубчик
  • крупные помидоры
  • петрушка
  • корица молотая
  • лимон
  • лук репчатый – 1 большая луковица
  • перец кайенский
  • отварной картофель


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Рыбу вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лук очистить, крупно нарезать. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, измельчить.

Шаг 2
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук (3 мин.). Добавить сладкий перец и чеснок, готовить еще 3 мин.

Шаг 3
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Влить в кастрюлю 2 л воды, добавить картофель, соль, зиру, корицу, паприку, кайенский перец и сок лимона. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10 мин.

Шаг 4
Помидоры очистить от кожуры и семян, мелко нарезать. Зелень вымыть и измельчить. Добавить в суп рыбу, помидоры и зелень, варить до готовности рыбы, 5 мин.







0

46 12.08.19

Прошлая новость
Куриный суп с клецками


Следующая новость
Стерляжья уха