Остро-кислый суп с тофу

   0 55
0
Остро-кислый суп с тофу



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 1 филе куриной грудки
  • 1 куриная ножка "Петелинка"
  • горсть сушеных черных древесных грибов
  • 1 ст. л. темного соевого соуса
  • небольшой пучок зеленого лука
  • масло кунжутное
  • 30 г плотного тофу
  • 0,5 ч. л. рисового крахмала
  • соевый уксус – 1 ч. л.
  • 1 куриное яйцо
  • щепотка хлопьев китайского чили


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Куриную грудку и ножку сложить в кастрюлю, залить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь. Дать закипеть, варить 10–12 мин. Грибы залить кипятком, оставить на 15 мин.

Шаг 2
Грудку и ножку достать из бульона шумовкой, дать остыть; удалить кожу, жир и кости. Нарезать тофу, грибы и курятину тонкой соломкой. Бульон довести до кипения, добавить нарезанные ингредиенты, готовить 5 мин. Затем добавить соевый соус, уксус и чили, готовить еще 2 мин.

Шаг 3
Яйцо слегка взбить с крахмалом, влить в кипящий суп при постоянном помешивании. Снять с огня, влить кунжутное масло и перемешать. Подать, посыпав нарезанным зеленым луком.






Теги: Супы



Прошлая новость
Острый лимонно-яичный суп с мясными фрикадельками


Следующая новость
Тыквенный суп по-нормандски


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр