Мексиканский суп с тортильями

   0 61
0
Мексиканский суп с тортильями



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 500 г томатов, консервированных в собственном соку
  • соль
  • чеснок – 4 зубчика
  • орегано сушеный
  • 1 ч. л. семян кумина
  • черный перец горошком
  • 3 ст. л. кукурузного масла
  • 200 г консервированной зеленой фасоли
  • 200 г консервированной кукурузы
  • отварной картофель
  • 2 тортильи
  • 1 красный острый перчик


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1

Мексиканский суп с тортильямиТоматы вместе с соком протереть через сито в кастрюлю. Поставить на средний огонь, готовить 10 мин.

Шаг 2

Мексиканский суп с тортильямиЧеснок очистить. Острый перец разрезать пополам, удалить семена. Раскалить сковороду, положить на нее зубчики чеснока, острый перец и горошины черного перца. Обжаривать, помешивая, 2 мин. Переложить на блюдо, дать немного остыть, затем переложить в блендер и измельчить. Добавить томаты, орегано, кумин и взбить до однородной массы. Перелить в кастрюлю.

Шаг 3
Мексиканский суп с тортильямиНа ту же сковороду положить тортильи. Жарить, прижимая лопаткой, по 2 мин. с каждой стороны. Снять с огня, немного остудить, затем наломать на небольшие кусочки.

Шаг 4
В кастрюлю с томатной массой добавить кукурузное масло. Готовить, время от времени помешивая, 5 мин. Влить 4 стакана воды, добавить мелко нарезанный картофель и довести суп до кипения. Готовить 10 мин.

Шаг 5

Мексиканский суп с тортильями
Положить фасоль и кукурузу. Накрыть крышкой, варить еще 5 мин. Перед подачей на стол добавить кусочки тортильи.






Теги: Супы



Прошлая новость
Суп-пюре из свеклы


Следующая новость
Зеленый суп с яичным суфле


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр