Суп куриный с брокколи и зеленой фасолью

   0 56
0
Суп куриный с брокколи и зеленой фасолью



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 1 потрошеная курица весом 1–1,2 кг
  • 200 г брокколи
  • петрушка
  • лук среднего размера
  • 2 крупные морковки
  • 1,5 л холодной воды
  • 100 г замороженной стручковой фасоли


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Курицу положить в кастрюлю, залить водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения.

Шаг 2
Очистить 1 луковицу, разрезать пополам. Вымыть и очистить 1 морковку, разрезать ее вдоль пополам. Морковь и лук положить разрезом вниз на сухую, сильно разогретую сковороду и подпечь до золотистого цвета, 3–5 мин. Добавить подготовленные овощи в кипящий бульон, варить 1 ч на несильном огне.

Шаг 3
Сваренную курицу вынуть из кастрюли. Бульон процедить, влить в чистую кастрюлю и вновь поставить на огонь. Мясо курицы снять с костей и нарезать кусочками.

Шаг 4
Оставшиеся морковку и луковицу очистить, а затем нашинковать. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. В кипящий бульон опустить нарезанную морковь, лук, брокколи и стручки фасоли. Дать закипеть и варить 15 мин.

Шаг 5
Зелень петрушки вымыть, измельчить. Добавить в суп петрушку и куриное мясо. Готовить 3 мин., затем снять с огня и дать настояться, 10 мин.






Теги: Супы



Прошлая новость
Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем


Следующая новость
Овощной суп с мясными фрикадельками


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр