Грибной суп

   0 69
0
Грибной суп
Рецептов грибных супов существует множество. Многие из них готовить долго и сложно. Мы предлагаем один из самых простых и проверенных, да и времени непосредственно на приготовление уйдет немного.


ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 100 г красной фасоли
  • 50 г сушеных белых грибов
  • 75 г репчатого лука
  • 30 г растительного масла
  • 75 г моркови
  • 2 л куриного бульона
  • 100 г картофеля
  • соль, перец
  • зелень кинзы и петрушки


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Накануне вечером замочить фасоль в холодной воде на 6-8 ч. Грибы тщательно промыть и тоже замочить – за 2 часа до начала готовки.

Шаг 2
Лук мелко порезать и обжаривать в растительном масле 5 минут. Потом добавить к нему тонко нарезанную морковь и жарить еще 5–10 минут. Довести бульон до кипения и положить в него грибы. Туда же влить воду, в которой они были замочены.

Шаг 3
Фасоль промыть и положить к грибам. Варить на слабом огне 15 минут, потом добавить лук с морковью и порезанный кубиками картофель.

Шаг 4
Варить еще 10 минут, посолить, поперчить, высыпать мелко порубленную зелень и тут же снять с огня. Накрыть чем-нибудь теплым и дать настояться как минимум 1 час.






Теги: Супы



Прошлая новость
Овощной суп с мясными фрикадельками


Следующая новость
Суп из кукурузы и крабов


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр