Суп из черных бобов

   0 39
0
Суп из черных бобов



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 50 г бекона
  • 350 г сушеных черных бобов
  • 1,5 л куриного бульона
  • соль, перец, петрушка
  • 3 лавровых листа
  • 3–5 зубчиков чеснока
  • 150 г репчатого лука
  • 75 мл хереса


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Бобы промыть и залить на ночь холодной водой.

Шаг 2
Лук и чеснок порезать. Бекон обжарить в кастрюле, чтобы вытопился жир. Добавить порезанный лук и чеснок и поджаривать до золотистого цвета. Добавить подогретый куриный бульон.

Шаг 3
Бобы слить и добавить в кастрюлю. Положить лавровый лист. Готовить на медленном огне 2–3 часа, до мягкости бобов.

Шаг 4
Влить херес, приправить солью, перцем и петрушкой, варить на медленном огне еще 30 минут. Перед подачей украсить четвертинками лайма и кориандром.






Теги: Супы



Прошлая новость
Суп "Пампкинс"


Следующая новость
Тыквенный крем-суп


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр