Суп из кресс-салата с черной икрой

   0 49
0
Суп из кресс-салата с черной икрой



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 2 пучка кресс-салата
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • 4 ч. л. севрюжьей икры
  • 200 г лука-порея
  • 80 г лука
  • 4 ст. л. нежирной сметаны
  • 600 мл нежирного куриного бульона
  • 600 мл 10%-ных сливок
  • соль


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Мелко порезать лук и лук-порей. 
Растопить масло, поджарить лук до золотистого цвета. 
Бульон вскипятить, добавить лук, варить на маленьком огне 10 минут.
Готовую смесь смолоть в блендере. 
Кресс-салат промыть и удалить стебли. 
Вскипятить воду, посолить и положить туда листья. 
Довести до кипения и варить 1 минуту, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. 
Положить кресс-салат с бульоном в блендер, смолоть в однородную массу. 
Довести до кипения и сразу подать в небольших мисочках со столовой ложкой холодной сметаны и чайной ложкой икры.






Теги: Супы



Прошлая новость
Суп-пюре из сельдерея


Следующая новость
Суп-пити в горшочках


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр