Абрикосовый суп

   0 46
0
Абрикосовый суп
Абрикосы прекрасно сочетаются с садовыми и лесными ягодами. Вместо малины в суп можно положить клубнику, землянику или ежевику.


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • немного зелени мяты для украшения
  • 400 г абрикосов
  • сахар – 2 ст.л.
  • 100 г малины
  • 300 мл яблочного сока
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 300 мл абрикосового сока


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1
Абрикосы вымыть, разделить на половинки и удалить косточки. Яблочный и абрикосовый сок влить в кастрюлю, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, добавить абрикосы и варить 2 мин. Половину абрикосов вынуть шумовкой, а остальные варить еще 2 мин. Снять с огня, дать остыть.

Шаг 2
Перелить содержимое кастрюли в чашу блендера, сделать пюре. Поставить пюре на 3 ч в холодильник.

Шаг 3
Отложенные абрикосы нарезать маленькими дольками. Малину вымыть и обсушить. Добавить абрикосы и малину в охлажденное пюре. При подаче украсить суп листочками мяты. 

Совет: Абрикосы прекрасно сочетаются с садовыми и лесными ягодами. Вместо малины в суп можно положить клубнику, землянику или ежевику.






Теги: Супы



Прошлая новость
Борщ по-норвежски с маринованным палтусом и лососевой икрой


Следующая новость
Свекольник домашний


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр