Рыбный суп по-шведски

ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 0,5 ч. л. тмина
- 2 лука-порея
- отварной картофель
- 20 г сливочного масла
- морковь – 1 шт
- соль, белый перец
- 300 г филе нерки
- по 1 ст. л. рубленой зелени сельдерея и укропа
- 0,5 л молока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Овощи очистить. Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Белую часть порея измельчить и обжарить до прозрачности. Переложить лук в кастрюлю, добавить морковь и картофель.
Влить 1 л воды, довести до кипения и варить на небольшом огне 10 мин. Рыбу нарезать кусочками и выложить в кастрюлю с овощами. Добавить рубленый сельдерей и зеленый горошек. Приправить солью, перцем и тмином.
Варить 5 мин. Затем влить в суп молоко, перемешать. Довести до кипения, снять с огня.
Посыпать укропом и подавать.