Суп из репы

   0 43
0
Суп из репы



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 2 небольших корня петрушки
  • 1,5 л воды
  • 50 г корня сельдерея
  • 500 г куриного мяса
  • лист лавровый
  • зеленое яблоко
  • 2 ст. л. зелени укропа
  • 4 средние репы
  • помидор – 2 шт
  • 2 небольшие морковки
  • 1 лук-порей


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1. Куриное мясо разрезать на кусочки и отварить, добавив петрушку, сельдерей, лавровый лист и соль. Выложить в закрытую посуду, бульон процедить и поставить на медленный огонь. 

2. Репу очистить, нарезать соломкой и варить в кипящей воде 10 мин. Откинуть на сито, обдать холодной водой, чтобы удалить горечь. Добавить в бульон. 

3. Морковь и яблоко очистить и нарезать соломкой. Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, темно-зеленую – небольшими квадратами. Помидоры нарезать кубиком. 
Добавить все в суп и варить 15 мин. Разлить суп по тарелкам. 
В каждую положить несколько кусочков куриного мяса, присыпать зеленью укропа. 
Отдельно подать сметану.






Теги: Супы



Прошлая новость
Таратор, болгарский кисломолочный суп


Следующая новость
Альпийский молочный суп


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр