Суп фо бо

   0 34
0
Суп фо бо



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 20 г свежего имбиря
  • 1 небольшой пучок мяты
  • морковь – 1 шт
  • 2 репчатые луковицы
  • 1 букет гарни
  • лимон крупный
  • соль
  • 300 г говяжьего филе
  • 4 кубика говяжьего бульона
  • 5 ст. л. вермишели
  • соус соевый
  • 2 ломтика вареной ветчины
  • шалот
  • кабачок – 1 небольшой


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Говяжье филе поместить в холодильник на 10 мин. С ветчины срезать жир. 
Бульонные кубики растворить в кастрюле в 2 л кипящей воды. 
Оба вида лука и имбирь очистить, измельчить. 
Бульон довести до кипения, добавить имбирь, репчатый лук, мяту и букет гарни. 
Готовить 10 мин., снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин. 
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. 
Кабачок вымыть и, не очищая от кожуры, нарезать кружочками. 
Говядину и ветчину нарезать небольшими кусочками. 
Бульон процедить, добавить в него морковь, кабачок и лук-шалот. 
Прокипятить 10 мин. Затем добавить говядину и готовить еще 8 мин. 
После чего добавить в суп ветчину и вермишель, варить еще 5 мин. 
Влить соевый соус, посолить, поперчить. 
Перемешать, разлить по тарелкам, добавив в каждую по ломтику лимона.






Теги: Супы



Прошлая новость
Гороховый суп с копченостями


Следующая новость
Сладкий куриный суп


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр