Морской черт, тушенный в тыквенном пюре

   0 57
0
Морской черт, тушенный в тыквенном пюре



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • 400 мл рыбного бульона
  • 160 г филе морского черта
  • цедра 1 лайма
  • зелень
  • 10 мл оливкового масла
  • соль, белый перец
  • 250 г тыквы
  • 20 г сливочного масла


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Тыкву очистить, нарезать крупными кубиками, обжарить в сотейнике на сливочном масле, 2–3 мин., затем залить горячим бульоном и тушить на сильном огне 15–20 мин. Снять с огня, приправить солью и перцем по вкусу и взбить блендером до однородного состояния. Перелить пюре обратно в сотейник, добавить измельченную цедру лайма и кусочки рыбного филе. 
Перемешать. Тушить, накрыв крышкой, 6–7 мин. на среднем огне. 
Подавать горячим, украсив зеленью и оливковым маслом.






Теги: Супы



Прошлая новость
Суп из дыни с имбирными чипсами


Следующая новость
Свекольник рыбный


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Гороскоп