Суп с вермишелью и креветками

   0 84
0
Суп с вермишелью и креветками



ИНГРЕДИЕНТЫ


  • бульон куриный – 600 мл
  • молоко кокосовое – 200 мл
  • перец чили измельченный – 1 шт
  • корень имбиря – 2 см
  • сок лайма – 2 ст. л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • креветки свежие – 250 г
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • карри порошок – 0,5 ч.л
  • вермишель яичная – 160 г
  • кориандр молотый – щепотка
  • орехи макадамия – горсть
  • цедра лайма – 1 шт
  • сахар – щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


В бульон влить кокосовое молоко, довести до кипения, варить в этой смеси креветки, 2 мин. Жидкость процедить, креветки очистить.

Положить в комбайн орехи, чеснок, очищенный от семян чили, имбирь, карри, цедру и сок лайма; пробить до однородности. Вермишель сварить согласно инструкции на упаковке, промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить.

Влить в воке масло и обжарить в нем, помешивая, ореховый соус, 2 мин. Влить отвар от креветок, довести до кипения, варить 2 мин., добавить креветки, кориандр и сахар, еще раз довести до кипения.

Вермишель разложить по глубоким тарелкам и залить кипящим бульоном с креветками.






Теги: Супы



Прошлая новость
Суп Красное харчо с бараниной


Следующая новость
Суп Харчо с осетриной


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Гороскоп