Кальмары с чили и чесноком

   0 59
0
Кальмары с чили и чесноком
Морепродукты – здоровая пища, сказочно вкусная. И если вы не готовите их лишь потому, что боитесь приготовить как-нибудь неправильно, возьмите на вооружение этот несложный и быстрый рецепт.


ИНГРЕДИЕНТЫ


  • чеснок – 2 зубчика
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • цедра и сок лимона
  • 1 красный перец чили
  • 700 г кальмаров целиком
  • 4 побега зеленого лука


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Кальмары почистить, отрезать щупальца, удалить стержень и соскрести ножом фиолетовые пятна на коже, если они имеются. 
Промыть в холодной воде и нарезать кольцами толщиной 1 см. 
Чеснок раздавить, перец и лук мелко порезать. 
Поместить кальмары в неметаллическую миску вместе с чесноком, чили, зеленым луком. 
Добавить цедру и сок лимона, оливковое масло. 
Мариновать 5 мин. Сковороду с ручкой поставить на очень сильный огонь. Когда она хорошо разогреется, всыпать кальмары вместе с маринадом. 
Приправить солью и жарить 2 мин. 
Сковорода не должна быть переполнена, поэтому при необходимости кальмары следует жарить порциями.









Следующая новость
Форель с кремом из зеленого горошка


Похожие новости

Вас заинтересуют так же следующие новости

Добавить комментарий

Все для игр